Hűtőház

A telepen előállított gomba minősége megőrzésének biztosítéka a hűtőház. A leszedett gombát azonnal megfelelő körülmények között tudjuk tárolni, ugyanis a gombaház és a hűtőház közötti távolság nem éri el a 20 m-t.

A kiszerelés és a szállításra előkészítés az erre a célra létesített, közel 300 m2-es manipuláló helyiségben történik.

Hűtőházunk 5 kamrából és egy sokkolóból áll, a termek egyenként megközelítőleg 110 m2-esek, belmagasságuk 5,7 m. Ennek eredménye, hogy a kész terméket azonnal (a sokkoló által) a megfelelő hőfokra tudjuk hűteni.

A kamrák száma lehetővé teszi a különböző termékfajták elkülönített tárolását.